دليل السعرات الحراريه

الخضار (الكميه دائما هي 100 غرام )




ملفوف 30


الثوم 60


البصل 49


ارضي شوكي 40


هليون 25


كرفس 30


فطر 35


انديف 25


كراث 20


باذنجان 30


شمندور احمر 45


جزر 20


قرع 33


فول اخضر 64


فول يابس 330


فاصوليا خضراء 40


فاصوليا يابسة 336


عدس 337


القرنبيط 30


الخيار 15


الكوسة 33


السبانخ 35


الخس 19


اللفت 35


الزيتون الأخضر 215


بقدونس 55


الفجل 20


البندوره 22


البطاطا ( مسلوقة ) 90


البطاطا المقلية 300


بطاطا (شيبس - شرائح ) 540


الفلفلية 22


الحمص الأخضر 60


الحمص اليابس 350


ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـ
الفاكهة


المشمش الطازج 55 وحده حرارية


المشمش المجفف 270


اللوز اليابس 620


أناناس طازج 45


أناناس محفوظ 96


افوكاتو 210


موز 100


كرز 65


كستناء 200


ليمون حامض 45


سفرجل 70


ثمر النخيل (بلح ) 300


تين طازج 80


تين مجفف 280


فريز 40


ثمر العليق 45


ماندارين (يوسف افندي ) 44


مانغا 62


شملم 30


جوز يابس 660


جوز الهند 400


برتقال 45


جريب فروت 45


بطيخ 30


دراق 60


فستق 630


خوخ 60


تفاح 60


أجاص 60


عنب ناضج طازج 80


زبيب 300


ــــــــــــــــــــــــــــــــــ
العصير ( الكميه دائما سعه كوب واحد )


المشمش 135


الجزر 50


البرتقال 135


الجريب فروت 120


العنب 165


البندوره 50




المشروبات الغازيه


والمحلاة (الكولا مثلا) 80
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
المواد الدهنية


زبده 760


زيت نباتي 900


مار غرين 765
__________________
لحــــــوم



بقر 205


الصدر (الضلع ) 250


القلب 150


الكبد 115


الغنم 250


ضلع الغنم 300


فخذ الغنم 230


الخروف 280


ضلع الخروف 330


كبد الخروف 130


فخذ الخروف 250


______________
طيــــــــور


الفروج ( الفراخ ) 175


الدجاج 300


الإوز 360


ديك الحبش 280


البط 200


بيضه دجاج 75


بياض بيضه ( الزلال ) 20


صفار بيضه 55
___________


منوعات



خبز ابيض 260


خبز كامل 240


طحين القمح 345


القمح المنبت 390


القمح المجروش


(برغل أو سميد ) 370


طحين الذرة 350


اللبن الرائب 60


الأرز 350
_____________
الحلى


السكر 380


حليب بالشوكولا 550


مربيات 290


عسل 330
____________________
بهارات وتوابل


الخردل الحار صفر


الفلفل الحار صفر


الخردل الأخضر 95


الخل صفر


الملح صفر


===================
معلومـــــــــــــــــات
===================
كلمه كالوري من اصل لاتيني (كالور) تعني حرارة والكالوري هي كميه الحرارة الضروريه لرفع درجه حرارة غرام واحد من الماء بمقدار درجه واحده .


أن غراما واحد من زيت الزيتون مثلا يستطيع رفع حراره غرام واحد من الماء بمقدار تسع درجات وبالتالي فان غرام الزيت الواحد هذا يعطي عندما يمتصه الجسم الكميه نفسها من الطاقة (9 وحدات حرارية ).


أن غرام واحد من السكريات يعطي للجسم 4 وحدات حرارية وغرام الدهنيات الواحد يعطي للجسم 9 وحدات حرارية أو كالوري في حين أن غرام


البروتيد الواحد يعطي أربعه كالوري .


وبشكل عام يحتاج الشخص البالغ المتوسط العمر إلى حوالي 2200كالوري في اليوم أما المراهق فيحتاج إلى مابين 2400و 3000كالوري في حين أن العامل أو ممارس الرياضة البدنية الشديدة يحتاج إلى ما بين 4800و 5000 كالوري يبقى أن الشخص المسن لا يحتاج إلى اكثر من 1800 وحده حرارية يوميا